Taralli Napoletani ‘Nzogna E Pepe
Box di Taralli Foria 212, il classico Tarallo 'Nzogna E Pepe, firmato Taralleria Napoletana.
La nascita del tarallo risale al 1600 quando, per ottimizzare l’uso di avanzi di impasto del pane, si mischiavano gli stessi con 'nzogna, cioè strutto di maiale, e pepe. Poi vennero arricchiti nell’800 con le mandorle e divennero lo spuntino favorito dai napoletani. La tradizione, un po’ dimenticata col tempo, è stata ripresa nel 1940 da nonno Leopoldo con il figlio Gianni.
La ricetta è ancora oggi custodita dal nipote Leopoldo Infante, che continua con forza e determinazione a mantenere e rilanciare la tradizione dei Tarallari Napoletani. Sapore nostrano da tre generazioni.
*Il prodotto contiene Glutine
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